Cuina mediterrània d'autor · València
Trencabeach
Producte de primera, arrossos amb caràcter i combinacions pensades, amb un servei proper que et fa sentir com a casa.
La cuina
Arrossos amb fonament, producte de llotja i de mercat, i combinacions pensades plat a plat. Això és el que ix de la nostra cuina cada dia.
ArrossosArròs a banda 
Per compartirPolp a la brasa 
Per compartirTorrada de sardina 
VinsBlanc de la DO València 
La casaTaula al sol
Llisca per veure'n més
La carta
Per compartir, arrossos, peix i marisc, carns, postres i un celler pensat per acompanyar cada plat.
Per compartir
- Ensaladeta russa amb bonítolPlat de mostra
- Torrades de sardina fumadaPlat de mostra
- Polp a la brasa amb allioliPlat de mostra
- Croquetes cremoses de pernil ibèricPlat de mostra
Arrossos i paelles
- Arròs a banda amb peix de llotjaPlat de mostra
- Paella de mariscPlat de mostra
- Arròs melós de llamàntolPlat de mostra
- Fideuà de la casaPlat de mostra
Peix i marisc
- Llobarro a la salPlat de mostra
- Gambes roges a la planxaPlat de mostra
- Calamar de potera a la brasaPlat de mostra
Carns
- Filet de vedella amb reducció de Pedro XiménezPlat de mostra
- Galtera ibèrica al vi negrePlat de mostra
Postres
- Flam de taronja de ValènciaPlat de mostra
- Pastís de formatge amb cítricsPlat de mostra
- Gelat artesà del diaPlat de mostra
Vins
- Blanc de la DO València (copa)Plat de mostra
- Negre jove de la casa (copa)Plat de mostra
- Cava brut nature (copa)Plat de mostra
Carta de mostra: prompte hi trobaràs els plats i preus definitius.
L'equip
Servei proper, dels que t'aconsellen de veritat.
A Trencabeach cuinem amb producte de primera i combinacions pensades, però el que més repeteixen els qui tornen és la sala: un equip que t'escolta, que t'aconsella sense pressa i que gaudeix explicant-te per què aquell arròs o aquell peix del dia valen la pena.
Ens agrada que et deixes portar: que preguntes, que tastem junts i que ixes amb la sensació d'haver menjat a casa d'algú que en sap. Esta proximitat és tan part del plat com el producte.
«Deixa't aconsellar: és la millor manera de conèixer la carta.»
Com arribar
Avinguda del Primat Reig, 18746020 Valencia
Horari d'obertura
- Dilluns
- 12:00 – 17:00
- Dimarts
- 09:00 – 19:00
- Dimecres
- 09:00 – 18:00
- Dijous
- 09:00 – 23:30
- Divendres
- 12:00 – 23:30
- Dissabte
- 13:00 – 17:00 · 19:45 – 23:30
- Diumenge
- 12:30 – 23:00
Horari de reserves
- Dilluns – dimecres
- 13:00 – 13:30
- Dijous – dissabte
- 13:00 – 13:30 · 20:00 – 20:30
- Diumenge
- 13:00 – 13:30 · 20:00 – 20:00
Dinars tots els dies; sopars de dijous a diumenge. Consulta l'horari complet per telèfon.
El mapa és d'OpenStreetMap i només es carrega si el demanes.
El que diuen
La nota és la de la nostra fitxa de Google, on pots llegir totes les ressenyes.
Llig les ressenyes a GoogleReserva la teua taula
Tria el dia, l'hora i quants sereu. Rebem la reserva a l'instant.